A Séf utcája

A rántott hús hatalmas, ugyanakkor nagyon ízletes!

András Vadász

A Séf utcája egy igazi ínyencbüfé. Nem új ízek és ételek találhatóak itt, hanem régi, hagyományos ételek vannak minőségi módon elkészítve, esetleg kicsit újragondolva. Én Sólet Neológot ettem: ez egy sima sólet füstölt tarjával, csípős paprikával, főtt tojással és libamájas kaláccsal. Felséges és laktató volt, bár a paprika már túl erőssé tette, szerintem. A kalács finom volt (bár a libamájdarab jóval kisebb, mint a hivatalos fotón :) ). A flódni olyan volt, ahogy a nagykönyvben meg van írva! A tálalás szintén első osztályú - lásd fotó. Hátrány, hogy nem lehet bankkártyával fizetni csak készpénzzel. Illetve, ha ebédidőben megy az ember, alig fog ülőhelyet találni. Emiatt csak négy csillag, és nem öt. De amúgy csak ajánlani tudom.

Palencsár Tibor

Finom volt a rántott kacsamáj, de a pho leves botrányosan rossz. Csak készpénzt fogadnak el egy belvárosi helyen, komolyan?

Tibor Nagy

Sóletet, rántott kacsamájat ettünk, és flódnit. Nagyon finom volt minden!!! kacsamáj *5👌👌👌 2100 ft, voltak az ételek, a flódni 800ft. Almafröccs 400ft, ez mondjuk nem az a húúú A flódni nem túl nagy szelet, az ételek mennyisége nekünk megfelelő volt.

Anett Valláné Szőllős

Nyitás óta járok ide. Csodás kezdés, de fokozatosan tetten érhető gyengülés, meg is írtam korábban, az 5*-bol 4* lett. Ma megint csalódnom kellett. Első panasz a romló higénia! Ez a, nevezzük "nomád" szerviz rendszeres tisztántartást igenyelne! A rántott szelet minősége érezhetően gyengül, mind a vékonysága, mind a vajassága tekintetében, viszont a krumplisaláta érezhetően finomabb lett! Izlés kérdése, hogy ki miként szereti a "pájslit", de ez a konyhakészre, elvitelre csomagolt változat elkeserítően és már-már bántóan, botrányosan édes, fűszermesterrel nem igen talalkozott a főzés során! Jól ismerem ezt az ízt a Kádár-kor menzájáról! Sok öröm akkor se volt benne! Viszont a rozé továbbra is kiemelkedő! Az ár/értek arány kicsit romlott a fentiek miatt! Rosszindulatú kérdés: Bíró Úr! Zárni készül??? Mert fontos kérdés: szabad iyen ételt tányérra tenni? l

Gyula Oláh

A kubai csirkéhez nem volt rák, amit elfelejtettek közölni, csak reklamálásra adtak helyette egy céklasalátát. És sajnos hortobágyin a comb is nagyon ki volt száradva, a palacsinta közepe meg hideg volt. Kár, pedig aranyos kis hely.

Gábor Rosta

Hagyományos piaci fogások, illetve magyar ételek minőségi újragondolása. Néha a tálalás jobban sikerül, mint az ízvilág, de alapvetően mindig minőségi az eredmény.

Gergely Szabó

Fantasztikusan finom etelek, rugalmas jofej kiszolgalas. Csak ajanlani tudom.

Peter Fenyo

A Séf utcája alighogy megnyílt máris legendává vált. Benne van Bíró Lajos minden vagánysága, a jóízlés határain belül maradó polgárpukkasztása, minőségorientáltsága. Rusztikus, dögös ételeket adnak komoly adagban, olcsón. 1000 és 2000 forintért ehetünk itt sült kolbászt, hurkát, kacsát, rántott pacalt. Több ízben is voltunk ott, a pho leves és a tom ka ghai leves is a kínálatban szerepelt. A rántott pacal elfogyott, így aztán e két egzotikus leves mellett rendeltünk lecsókolbászt globusmustáros hagymával, és konfitált kacsát. Mivel vezettem, almafröccsöt ittam, de volt aki pezsgőzött. Baromi jó hely a Séf utcája, a magyar fél-street food, a piaci étkezés csúcsa.

Dorozsmai Endre

Kellemes környezet, szépen felújított vásárcsarnok. Sok apró étterem. Változatos kínálat a régi Hold utcai csarnokban.

Iván Karácsony

Remek tálalás, harmonikus ízek, kiváló libamáj.

Péter Rácz

Finom ételek, kicsit drágább mint egy büfé soron gondolnád, kárpótolják az ízek.

Gábor Sióréti

A nívós kínálat rendben de, hogy Bíró úrnál 2018-ban nincs kártyás fizetés, az érthetetlen. Ezen kívül probléma nem volt, a három csillag="rendben volt"

Vadász Andris

Ez a hely a turistáknak lett kitalálva , de nem kell mindenkit azonnal megkopasztani.Egy tál étel 1900 forintért túlzás.

Doktor Macko

Végre, egy kellemes hibapont nélküli gasztronómiai élmény. A párommal rendeltünk egy adag hortobágyi palacsintát és egy rántott kacsamájat. Muszáj volt egymáséba belekóstolni mert nem győztük dicsérni a választásunkat. A párom kiváló háziasszony és általában kritikus is, de nem talált fogást az ételeken. Ízvilágban, látványban, adagban ideális kreációt kaptunk. A hely hangulata is bejött, már régen tervezzük a Hold utcai látogatást (sajnos kissé kiesik a mozgásterületünkből) most a véletlen segített egy kicsit. Meg kell még említeni a rapid kiszolgálást, a tulajdonos úr kedves szavait és a megfelelő „számtant”. Azt hiszem a jövőben célzottan fogjuk felkeresni ezt a vendégszerető kisvendéglőt.

johann_a3652

A Hold utcai éttermek közül ezt a helyet is kipróbáltam, a pénteki sóletere esett a választásom. A neves séf ezen főztje valóban remekmű, párját ritkítóan finom, az adag megfelelő és szépen tálalt. Az egyetlen hibapont a kártyás fizetés hiánya, illetve lehetne kicsit több hely is, valaki a piac túlsó végén talált csak helyet egy másik étterem asztalát elfoglalva. Minden nap van valami kiemelt ajánlat, amit hetente kiírnak, a többi ajánlat nem tűnt ilyen izgalmasnak.

drkition

Körbenéztünk a csarnokban és mindketten erre a konyhára szavaztunk. Én kubai csirkét választottam és nem bántam meg. Igazán tetszett az ízesítés és az adag is rendben volt: egy fél csirkét kaptam. Belekóstoltam a rántott májba is, az is ízlett, különösen a mellé adott szósszal. Vissza fogunk térni hamarosan, a következő a pho leves lesz a sorban.

mozsi

Isteni menü kombinációk változatos fogások, a Flódni a legjobb minden évben innét rendeljük. Gyakran ebédelünk itt

EAndras84

Újból finom volt minden, a kiváló minőség most sem veszített semmit, tökéletesek az ételek ízre, mennyiségre egyaránt. .....................................................................................

puskarlaszlo

A mai napon ebedélni jöttünk a családommal, finom ételek, kedves személyzet, gyors kiszolgálás, hangulatos környezet jellemzi A Séf utcáját.

eviderenyi

Egy tál ételért 1900 forintot elkérni mirelit borsóval feltálalva túlzás, Tudom , hogy ez a hely a turistáknak lett kitalálva , de nem kell mindenkit azonnal megkopasztani.

MedvigyM1

Bíró Lajosról az járta, hogy mielőtt eszik az időközben megszűnt Chateau Viszben, előbb jóllakik Oszi bácsinál. Szóval a polgárpukkasztó séfzseni szeret enni. A Séf utcáját pedig azoknak csinálta, akik hozzá hasonlóan viszonyul az ételhez. Tisztes adagok, korrekt árak, sólet, kacsaszárny, pho, lecsókolbász. Végigkóstoltam itt tucatnyi ételt, soha nem csalódtam.

406endred

A Hold utcai piac egyik első zászlós hajója. Nincsen túl gondolva, nincsenek fölösleges dolgok és nem is dimenzionálja túl magát. Ha egy jót akarsz enni (különösen ebédelni) akkor remek választás. Méltán jó a hírneve!

davidpetnehazy

Sokat járunk Séf úrhoz, mert maximálisan osztom azt a véleményt, hogy a város gasztro-forradalmának ő az egyik elindítója, és értelmi szerzője. Nem mellesleg a kaja itt pontosan azt tudja, amit egy hétköznapi házon kívüli ebédnek tudnia kell - gyors, kulturált áron mérik, tisztességes adag, és nagyon finom. Nincs csicsa, nincsenek bonyolult kaják, viszont friss alapanyagokból tökéletes fogásokat csinálnak. A rántott csirkecomb filé is, meg a vietnami leves is tanári.

doffek

Klasszikus fogások újratöltve, vérfrissítve. Igazi különlegesség a piacon. Egy jó pastrami vagy Pho leves bármikor jöhet.

AttilaB411

Pho levessel kezdtünk, majd a pultos ajánlánlott Békebeli lecsókolbásszal zártunk, kiszolgálás 5* ételek 5*, csak ajánlani tudom!:)

ViviL617

Visszajáró vendég vagyok itt, általában a napi menüt választom. Ma tökfőzelék volt oldalassal. Az oldalas kissé rágós volt, igaz nem annyira, hogy visszavigyük, de hiányzott az igazi omlós oldalas élmény. A tökfőzelék ízesítése, állaga viszont csillagos ötös!

704bal_zsv

Biztos sokan vagyunk úgy a Belvárosi Piaccal, hogy szeretnénk végigkóstolni az összes helyet. Az előző két alkalom után a Séf utcája következett, mégpedig a Pho levessel. Ez a vietnámi húsleves pár éve szinte berobbant a hazai gasztro-köztudatba és azonnal tarolt. Nem érdemtelenül, hiszen tökéletesen egyesíti az itthoni hagyományokat az ázsiai fűszeres ízvilággal. Nincs túlbonyolítva, ami a látható alkatrészeket illeti: főtt csirke vagy marha, rizstészta, hagyma és friss fűszernövények. A lényeg a levesben rejlik. Igazi ízkavalkád. A rendelést a belső helyiségben kell leadni, de a levesünket a folyosói kis standnál kapjuk meg. A tészta, a hús és a fűszernövények a szemünk előtt kerülnek a tálba, amit beborít a forró húsleves. A friss zöldségek, de különösen a koriander az erőteljes ázsiai ízvilággal egyszerűen zseniális. A marhahús szép, vékonyra szeletelt, kitűnő állagú. Egyszóval, a hír igaz, a Pho tényleg nagyon finom. Az egyetlen negatív tényező a standnál kiszolgáló ázsiai hölgy volt. Nagyjából annyira volt barátságos, mint egy burmai női börtön smasszere. Nem a nyelvtudás hiányát kérem számon (bár a "kérem", "köszönöm" szóra nem ártana megtanítani), hanem azt a minimális - legyen akár mű - vendéglátós kedvességet, amit egyébként bent üzletben és mindenhol máshol tapasztalni lehet. Egy vendégre sem nézett rá, a gesztusai és mozdulatai leginkább arról árulkodtak, hogy utálja, amit csinál, utálja a sorakozó vendégeket és tele a hócipője a levessel. Persze lehet, hogy csak rossz napja volt, de én akkor voltam ott. Végül a pazar leves gyorsan feledtette a morc hölggyel töltött perceket, csak gondoltam szólok. Ja, és még valami. Az almafröccs hibátlan.

327katalinp

Ebédidőben voltam és a séf utcája mellett döntöttem, a pho levesükből ettem egy marhanagy vajlinggal, marhahúsos változatban. Forró, finom, sok zölddel, tésztával, ember legyen a talpán, aki még utána is tud enni valamit, és nem dől le aludni. A távol-keleti lányka viszont láthatóan nagyon utálja a munkáját, ezért csapkod.....

Hável G

Baráti társasággal érkezünk a pénteki csúcs után. Nyers pezsgő kezdésnek. Társaimat picit riasztja a szűk választék, de belenyugszanak a sóletbe, etyeki száraz fehér kísérettel. Az étel hozza a formáját, az aggodalmasok is megnyugszanak, desszertnek két flódni és két kapros-túrós érkezik. A kaprosnál kerekednek el a szemek és mohóbbak a mozdulatok. Presszó macchiato nincs, kiegyezünk egy eszpresszóban kis meleg tejjel. Külön kiemelendő, hogy itt még Kimbo kávé van, innen még nem túrta ki a Segafredo, hála istennek!

TTibor

Egész eddig a heti menükből ettem. Ezek minőségéből kiindulva, mindig is szerettem volna megkóstolni a pastramis szendvicset, amit csak szombaton készítenek. Most sikerült szombaton betérnem a piacra és természetesen nem csalódtam! Lali Phoe leveséből ettem egy kis adagot, ami meglepően nagyon jó versenypozícióban van a budapesti autentikus helyek leveseivel. Erre kértem egy pastramis szendvicset, ami teljesen rendben volt! Az árát kicsit sokalltam, mert mégis csak egy szendvicsről beszélünk, ám nem sajnáltam és az ízek kárpótoltak!

704bal_zsv

Az élettel teli Belvárosi Piac igazi nyugat-európai hangulatot sugároz. És az árak is erre hajaznak. A 2400 Ft-os sóletmenü az önkiszolgálós, kicsit szűk hely láttán magasra teszi a lécet. Az adag nem óriási, de megfelelő. És be kell vallani, hogy első osztályúan finom! Nagyon ízlett. A személyzet kedvességét viszont nagyon hiányoltam. Egy mosoly megkoronázta volna az élményt.

botonds91

Nagyon szép és zamatos, ráadásul hatalmas rántott szeletet sikerült elfogyasztani a helyen. Mégis, ami leginkább megfogott az a sorban állás közbeni 2 perc szünet volt, miközben kirakták a táblát : "olajcsere" Tegye fel a kezét, aki sütödénél látott már ilyet... ☺

Sailorland77