Egészséges, észak-vietnámi ételekkel vár mindenkit a Gastro&Design döntős VIN.VIN City étterem az Andrássy úton!
Az Andrássy úton, az Oktogon és a Kodály körönd között található Vin.Vin City vietnámi étterem volt az első helye a VinVin vietnámi étteremláncnak. Mostanra, 2021-re már 3 helyen találkozhatunk velük és még a jövőre nézve is tartogatnak meglepetéseket!
A Vin.Vin története
Térjünk vissza egészen 2016-ba, amikor is Simi (Nguyen Tien Sy), az étterem alapítója megnyitotta az akkor még Vin.Vin Express néven futó éttermét elhozva ezzel Magyarországra is a vietnámi gasztronómia legjellegzetesebb ízeit. A kezdetleges célközönség a környéken dolgozó irodistákat tette ki, akiknek nem mindig volt másra ideje egy rohanó hétköznap, mint felkapni egy gyors ebédet egy közeli étteremben. Ebben rejlett sokáig a sikerük, hiszen alacsony árakon, streetfood gyorsasággal, vietnami ételeket kezdtek el értékesíteni, amely ráadásul Ázsia egyik legegészségesebb konyhája.
A Vin.Vin Express éttermek biztosítottak mindig is sok férőhelyet azoknak a vendégeknek, akik helyben fogyasztás mellett döntöttek mert alap koncepció szerint egy önkiszolgáló típusú étteremként üzemelt, de van lehetőség elvitelre is kérni akiknek nincs idejük helyben fogyasztani.
A következő ugrás az időben 2018 áprilisa, mikor kinyitotta kapuit végre az első Vin.Vin City - az Andrássy úton. A visszajáró vendégek kérésére kezdtek el dolgozni a projekten, hogy megvalósítsák az első a le carte éttermüket, a Vin.Vin City-t, ami egy egyedülálló, hangulatos belső design-nal rendelkezik és az emberek szívesen mennek be oda - akár már törzsvendégként.
Az étterem olyan nagy siker lett, hogy a Gastro és Design awards döntősei lettek! A belső terét sikerült egy nívós, egyedi hangulatú hellyé kialakítaniuk - már csak e miatt is érdemes benézni hozzájuk, de ha már ott vagytok, akkor kérjetek enni is valamit: egy pho levest, vagy egy ropogós kacsát!
Az étterem alapítója, Simi és fiai, Tangi (Nguyen Tien Thang) meg Hungi (Nguyen Tien Hung) következő projektje még titkos a közönség számára, de abban biztosak lehetünk, hogy tartogatnak még meglepetéseket a vendégeik számára!
Mit együnk a Vin.Vin City-ben?
Ázsia gasztronómiáján belül a vietnámi konyha az egyik legegészségesebb, tekintve, hogy középpontjában a zöldségek állnak főleg – legyen szó a leveseikről vagy a különböző típusú főtételeiről. A Vin-Vin az észak-vietnámi konyhát hozta el Magyarországra.
Ennek tükrében a Vin.Vin éttermek is figyelembe vették ezt, és ételeiket kicsit összehangolva a magyar ízlésvilággal és fűszerezésekkel, igyekeztek tökéletesre fejleszteni receptjeiket.
Vietnám egyik alapétele a Pho leves, természetesen nem maradhatott le a menüről itt sem. Különböző formákban lehet kérni – rákkal, csirkével vagy marhával is akár!
Köretként a pirított tészták és rizsek a legnépszerűbbek, érdemes mind a kettőt kipróbálni! A különböző specialitások – a tavaszi tekercsen át, a gyömbéres marhán keresztül, egészen a tofuig – várják a vendégeket!
A sushi kínálata is széles, édességnek pedig a sült banánt javasoljuk.
Vin.Vin éttermek Budapesten
Jelenleg a fővárosban, Budapesten vannak csak jelen, ám ott viszont négy különböző ponton. Ebből kettő Vin.Vin Express, a másik kettő pedig Vin.Vin City.
- Az Andrássy úton (79. szám alatt, az Oktogon és Kodály körönd között félúton) található Vin.Vin City méltán az egyik legnépszerűbb vietnámi étterem az országban, így érdemes ellátogatni egyszer oda, ha az ember szeret kipróbálni új ízvilágokat, vagy ha alapból kedvelője a vietnámi konyhának!
- Ezen kívül található még egy Vin.Vin City a Bécsi utcában is (V. ker.), ha valakinek az esne útba.
- Aki egy gyors ételre vágyik annak szolgálatában állnak egészen este 20 óráig a Vin.Vin Expressek, a Dunavirág utcában (XIII. kerület)
- és a egy Vin.Vin Express Váci úton is (91. szám alatt).
Ha az Andrássy úton jártok, nézzetek be a VinVin City-be, tényleg megéri!
