10 kulcsszó a japán konyhaművészetből
A japán gasztronómia világszerte elismert precizitásáról, kifinomultságáról és az összetevők iránti mélységes tiszteletről.
gastro érdekesség, 2025.03.11.
gastro érdekesség
Szürkemarha burger a Kenyeres Birtoktól
Edd meg, hogy megmentsd! Ezzel a szlogennel indította kampányát a Kenyeres Birtok. Ha évi 300.000 hamburger veszünk meg, azzal 700 (másik) szürkemarha fennmaradását biztosítjuk.
gastro érdekesség, 2024.06.12.
Immunerősítés tavasszal gyógynövény italok segítségével
A tavaszi fáradtság sokaknál jelentkezik, ezért az immunrendszerük megerősítésére törekszenek. A RedPower funkcionális gyógynövényitalok kitűnő választásnak bizonyulnak ebben az évszakban, hiszen segítenek feltölteni a tél végi vitaminraktárakat, és támogatják az immunrendszer megfelelő működését.
gastro érdekesség, 2024.03.26.
2025-től a világörökség része lehet az olasz konyha
Az Olasz Külkereskedelmi Intézet meghívására érkezett Budapestre Gian Luca Cavi, az ALMA Konyhaművészeti Iskola cukrászmester-oktatója, aki a legújabb fagylalttrendekről tartott előadást.
gastro érdekesség, 2024.03.23.
Paprikás csirke siker a nemzetközii diplomáciai séf-dzsemborin
A több mint 170 nagykövetségnek helyet adó Washingtonban rendezték meg az idei Events DC Embassy Chef Challenge-t, amelyen a látogatók és a szakmai zsűri az Egyesült Államok nemzetközi nagyköveteinek szakácsai által készített autentikus italokat és ételeket kóstolhatták. Szabó Balázs paprikás csirkével és nokedlivel, valamint túrós pogácsával és zserbóval varázsolta el az amerikaiak ízlelőbimbóit.
gastro érdekesség, 2024.03.20.
Húsvéti sonka a hentes fiától
Különleges húsvéti meglepetéssel készül az ország legmagasabb pontján frissen megnyílt Virtu étterem séfje, Lendvai Levente. Édesapja hentesüzletéből származó, családi recept alapján füstölt és főtt sonkát kínál vendégeinek az ünnepi időszakra más ínyencségek mellett, a hagyomány jegyében.
gastro érdekesség, 2024.03.08.
kézművessörös kocsmaútlevél
Kocsmaútlevéllel népszerűsíti a csapolt sört egy budapesti összefogás. A minőségi, csapolt söröket népszerűsíti az a kiadvány, amely tíz budapesti vendéglátóhelyen kínál ingyenes sörkóstolót a tulajdonosainak.
gastro érdekesség, 2024.02.20.
Gourmet ételdobozokat vezet be az Air France
Az Air France az Európán belüli járatokon a Bocuse d’Or nyertes séf, François Adamski fogásaival frissíti az üzleti osztályon utazóknak szóló ételkínálatát: a gourmet ételdobozokban napszaktól függően más és más fogások érhetők el.
gastro érdekesség, 2024.02.10.
Magyar séfért rajong Washington
2021 óta a Washingtoni Magyar Nagykövetségen dolgozik Szabó Balázs, akinek a fogásaiért megőrülnek az amerikaiak. A séf pörkölttel és házi készítésű nokedlivel nyűgözte le az amerikai gasztro-sajtót, de a lángos is nagy sikert aratott.
gastro érdekesség, 2024.01.22.
Kimchi, a titkozatos ázsiai étel
Ahogy beköszöntött az ősz és eljöttek a hidegebb, szürkébb napok, úgy kerül az asztalunkra egyre többször egy finom gőzölgő zöldség- vagy húsleves, valamint különböző fermentált ételek, melyeknél nincs jobb természetes vitaminforrás. A koreai kimchi pedig világbajnok ebben, és több változata létezik, mint gondolnánk.
gastro érdekesség, 2023.11.17.
Rászoruló családok támogatására hív Rácz Jenő
Bemutatkozott az Egy Lépéssel Több Hajós István Alapítvány új nagykövete, Rácz Jenő. A Michelin-csillagos séf teljes válszélességgel állt a tartósan beteg gyermekeket nevelő családokat rendszeres havi pénzösszeggel támogató szervezet mellé. Mint mondta, szívügyének tartja, hogy hírnevét jó célokra tudja használni.
gastro érdekesség, 2023.07.27.
Miért nem eszik meg a margarint a hangyák?
Tévhitek, városi legendák keringenek a margarinról, de most megválaszoljuk a leggyakoribb, margarinnal kapcsolatos kérdéseket.
gastro érdekesség, 2023.05.19.
