A csipkebogyó

Egy piros bogyó, amely olyan sok termék alapjául szolgálhat, ezzel párhuzamosan pedig nem igazán ízletes magában. Mi is az a csipkebogyó?

Pálinka, lekvár és társaik hálásak a csipkebogyóért, hiszen Magyarországon jól ismerik az emberek, mennyi lehetőség rejlik egy-egy apró piros bogyóban. Viszont, ha önmagában próbáljuk fogyasztani, nem biztos, hogy jól járunk, hiszen több mag található benne, mint amennyi húsa van, illetve a magjainak felületén található könnyen sérülést okozó szőrszálak is megnehezítik nyers fogyasztását. Hogyan állítják elő belőle akkor ezeket a hazai csipkebogyós termékeket? Ennek járunk utána!

A csipkebogyó

A csipkebogyó bokrok nagyjából minden út szélén megtalálhatóak, de erdők mentén is szép számmal húzódnak. Általában ősz és tél küszöbén csípi meg a dér, hiszen a csipkebogyót az első megfagyással szüretelhetjük le, mikor addig kemény vörös színű külseje bordó árnyalatba borul és puhává nem válik tőle. Igaz, addigra a legtöbb pozitív hatása csökken, hiszen míg friss, de kemény állagú, akkor található meg benne a legmagasabb számban. A csipkebogyó felhasználása rendkívül érdekes, hiszen nagyon széles palettán mozog, mi lehet belőle.

Legfontosabb felhasználási formái:

• csipkebogyó lekvár
• csipkebogyó szörp
• csipkebogyó gyógytea
• csipkebogyó pálinka
• csipkebogyó bor
• csipkebogyó mártás
• csipkebogyó olaj

A csipkebogyó hatásai

Már az ókori népek is észrevették, milyen sok erő lakozik egy-egy bogyójában. A csipkebogyó, amilyen kis szemű, annál több egészséges hatóanyaggal rendelkezik az emberi test számára. Tele van A-, B1-, B2- és K-vitaminokkal, de amiért még gyógyszerekhez is felhasználják az a benne található C- vitamin. Az A-vitamin a bőrünk és a nyálkahártyánkat óvja. Köztudott, hogy a csipkebogyó leszüretelése után érdemes azonnal felhasználni, mivel akkor a legmagasabb még a tápértéke. Ezenkívül erősíti a vérerek falát és fokozza a immunrendszer védekezőképességét.

A csipkebogyó, mint gyógytea

A csipkebogyó felhasználása igen sokszínű, és mikor máskor térjen ki az ember a bogyóiból készült, forró gyógyteára, mint az őszi és téli hideg időszakban! Első lépésként a csipkebogyó kocsánynál kell levágni, majd félbevágni és eltávolítani magjait minden egyes szemének. Meleg vízbe – de semmiképpen sem tűzforróba, mert a forrázás hatására elvesztené minden jótékony hatását – áztassuk be a megmaradt részeket, és hagyjuk állni, míg barna színű nem lesz. A gyógytea segíti az epe- és a veseműködését is egyéb hatásai mellett, így érdemes valamikor elkészíteni. 

A csipkebogyó, mint olaj

A csipkebogyó olaj rendkívül népszerű a drogériák polcain, hiszen nem csak a remek immunrendszer erősítő hatása miatt fogyasztják, de remek része lehet olajoknak, krémeknek, mivel csökkenti a nyomokat egy-egy hegesedés után a bőrön, segít a Napon leégett bőrön, de jól használható száraz, hámló bőrön is. Szolárium után is ad egy extra védőréteget, így érdemes beszerezni a drogériás termékeket is, amelyeket gyártanak a csipkebogyóból.