Matcha – A por állagú, japán teaféle

A matcha alapjába véve jelenleg az egyik legnépszerűbb teaféle világszerte, amely egészen Japánból érkezik, ahol a helyiek már nagyjából nyolcszáz éve fogyasztják jótékony hatásai miatt.

Mi is az a matcha?

Annak, aki szereti a zöld teát, és talán még az egészségre gyakorolt pozitív hatásai miatt is fogyasztja, a matcha még nagyobb szenzációt fog jelenteni, elvégre egy csésze tea hatása felér nagyjából tíz-tizenöt csésze zöldteával. 

Japánból érkezett meg a világ különböző pontjaiba a matcha, amelynek számos jótékony hatása van az emberi szervezetre, mert tartalmazza a Camellia Sinensis teanövényt. Jelentése japánul por állagú tea, amely pontosan leírja miről van szó a matcha esetében. 

A matcha por elkészítése

A tea növényeket beárnyékolják szüretelésük előtt nagyjából három-négy héttel, ez hozzájárul ahhoz, hogy ne veszítsen értékes hatóanyagaiból (pl. chlorophyll), amely segít erősíteni immunrendszerünket rendszeres fogyasztásakor. Ezt követően kézzel szedik le, szétválogatják, majd a levelek kiszárítása után porrá őrlik. 

Miért érdemes fogyasztani a Matchát?

Számos pozitív hatása miatt fogyasztják az egész világon, de vannak olyan tulajdonságai, melyekről nem is gondolnánk, hogy léteznek. 

• Ilyen például a magas koffeintartalma, amely garantálja, hogy sokáig a magasban legyen napközben az energiaszinted. Köztudott, hogy akárcsak a kávé féléknek, a teáknak is van ilyen hatása, de a matcha még a különböző kávétípusok fölé is emelkedik koffein tartalom szempontjából. 
• Nem addiktív, mert hamar kiürül a szervezetünkből, ezért van az, hogy a kávéfüggő személyek az egekig magasztalják a matchát, mert segített nekik elhagyni káros szenvedélyüket. 
• Rengeteg antioxidánst tartalmaz, többet mint, amennyi van az étcsokoládéban, ezen kívül pedig több vitamin található meg benne, mint egyes gyümölcsökben (például 70%-kal több van benne, mint a narancsban). A-, a C-, E-vitamint és béta-karotint tartalmaz!
• Ólomtartalma miatt elég egy csésze ahhoz, hogy megnyugodjon az ember stresszesebb időkben. 

A matcha káros hatásai

Ezernyi pozitív hatása mellett, koffeintartalma miatt megvan az a káros hatása miatt, ha sokat fogyasztunk belőle, hosszútávon nem tesz jót a szervezetünkkel, ezért a felhasznált matcha mennyiségére is figyelmet kell szentelni.  

A matcha felhasználása 

Rendkívül sok felhasználási módja van a matcha teának, habár a legelterjedtebb a szokásos csészében tálalt, forró vízbe kevert tea felhasználás. Ezt napközben bármikor lehet fogyasztani, és mivel elég erős, sajátos íze van, ajánlott valamivel ízesíteni, akár cukorral, akár bármilyen édesítőszerrel. 

Ezenkívül léteznek kevésbé népszerű módok is a fogyasztására, például sokan teszik sós vagy édes ételekbe is, legyen szó levesről vagy fagylaltról. Érdemes különböző recepteket keresni, amelyhez felhasználhatjuk a matchát, mert bármilyen ételt vagy italt képes feldobni ízre és hatásra egyaránt.