A hétköznapi rohanás során nem könnyű változatosan étkezni. Ha szeretnénk új ízeket kipróbálni, egészséges és finom ételeket enni, akkor nem lőhetünk mellé, ha valamilyen zöldség alapú szendvicskrémmel kísérletezünk.
A mindennapok során, akár iskolába, akár munkában megyünk, az egyik legkézenfekvőbb étel, amit választhatunk, a szendvics. Egyfelől mert nagyon gyorsan elkészül, másfelől számtalan módon variálhatjuk a kedvünkre. Ha azonban már unjuk a felvágott, sajt párosítást, esetleg vegetáriánus étrendet követünk, és valami új alternatívát keresünk, próbáljunk ki valamilyen zöldséges szendvicskrémet.
Szendvicskrém recept: klasszikus padlizsánkrém
Az egyik legkézenfekvőbb ötlet a padlizsánkrém, hiszen finom, egészséges és szuper gyorsan elkészül. A padlizsánon kívül szükség van még olívaolajra, hagymára, sóra és borsra.
Elkészítés:
- Első lépésként a padlizsánt vágjuk ketté és sózzuk be, majd néhány perc után mossuk le távozó levet.
- Ezután lefelé fordítva a tepsibe, olajozzuk meg, majd pedig süssük puhára.
- Egy kanál segítségével szedjük ki a megsült belsőt, és hagymával, sóval borssal és egy kisolajjal turmixoljuk össze.
Szendvicskrém recept: őszi sütőtökkrém
Az mostani időszak egyik legkedveltebb növénye a sütőtök. Nem véletlenül, hiszen sárga színével, jellegzetes illatával és finom ízével igazi őszi hangulatot képes varázsolni. Számtalan különböző módon fogyaszthatjuk, megsütve, levesként, vagy éppen kenyérre kenve.
Hozzávalók: sütőtök, fokhagyma, hagyma, olaj, só, bors, pirospaprika, chili.
Elkészítés:
- A megtisztított, megmosott és meghámozott sütőtök szeleteket sütőben puhára sütjük.
- Miután kihűlt egy botmixer segítségével lepürésítjuk.
- Hozzáadjuk a felkockázott hagymát és fokhagymát, olajat és a fűszereket.
- Ízlés szerint használhatunk egyéb ízesítőket is, például bazsalikomot, oregánót vagy kakukkfüvet.
Szendvicskrém recept: vitaminbomba céklakrém
A cékla azért is jó választás, mert szintén szezonális zöldség ősszel és rengeteg vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, amelyek mind segíti a szervezet megfelelő működését. A belőle készült krém egyfelől finom, ráadásul a színe miatt még igen mutatós is. Céklán kívül szükség van még olívaolajra, sóra, borsra, köményre, citromlére és fokhagymára.
- Legelső lépésként a céklákat alaposan megmossuk és megpucoljuk, majd felszeleteljük.
- Egy zacskó vagy tálba téve összekeverjük egy kevés olajjal, sóval, borssal.
- A sokhagymaszeletekkel együtt sütőben készre sütjük.
- Ezután turmixgép segítségével pépes állagot készítünk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, fűszereket és a citrom levét is.
- Ha nem érezzük elég krémesnek a végeredményt, keverjünk hozzá egy levés joghurtot.
Szendvicskrém recept: csodás brokkolikrém
Szerencsére számos olya zöldség van, ami nemcsak levesként, hanem szendvicsre kenve is tökéletesen megállja a helyét. A brokkoli is ilyen, a belől készült krém pedig azért szuper, mert rendkívül tápláló. Szuper egyszerű elkészíteni, a hozzávalók a brokkolin kívül: tejföl, petrezselyem, fokhagyma, só és bors.
- Elsőként a megmosott rózsáira szedett növényt puhára főzzük.
- Egy edényben botmixer segítségével pürésítjük, hozzáadjuk a fokhagymát és a tejfölt.
- Ízlés szerint ízesítjük és már fogyaszthatjuk is.
