Kék otellós keszthelyi desszert a Balaton sütije
cukrászok, 2024.09.26.
A forró nyári napok legnagyobb hűsítő kedvence a fagyi. Klasszikus vagy modern ízek, csokis alapú vagy gyümölcsös gombócok, az alábbi helyeken mindenki megtalálhatja a saját ízlésének valót.
Tomboló nyári melegben ebéd után desszertnek jól eshet egy finom fagyi. Nyaralások alkalmával esti séták szinte kötelező megállója, ahogy strandolás során is kihagyhatatlan néhány gombóc. Mindenkinek megvannak a kedvenc ízei, amiknek nehéz ellenállni bármennyire is igyekszünk. Főleg akkor, ha olyan hozzáértő emberek készítik őket, akik ismeri a fagylaltkészítés minden apró részletét. Íme ikonikus fagyizók országszerte, ahová mindenképp érdemes betérni:
A Gödöllőn található családi vállalkozás nem véletlenül kapta nevét. A város méltán híres Erzsébet, becenevén Sissi királynéról. A hely különlegessége, hogy az olyan magyar tradicionális süteményeket, mint például a mákos guba, a dobostorta vagy éppen a lúdláb, náluk akár fagyi formában is meg lehet kóstolni. Az idei év közönségdíjas fagyijának címét is ők nyerték el, mégpedig a balzsamos sült áfonya lágy kecskesajttal ízükkel.
A Bazilikánál található helynél akármelyik napszakban megyünk, mindig hosszú sorok állnak. A rózsafagyi nemcsak finom íze miatt, hanem különleges formája miatt is nagyon népszerű. A klasszikus ízek mellett sokszor kísérleteznek új kombinációkkal is.
A tavalyi Év Fagylaltja első (passió-karamell) és második (törökmézes vanília) helyét is megszerezte ez a balatoni fagyizó. A különleges ízek mellett természetesen hagyományos édességekkel is szolgálnak. A tölcsérben landoló finom gombócok pedig azok jutalma, akik kivárják a sokszor hosszan kígyózó sort.
A náluk kapható fagyiról elmondható, hogy igazán szívvel lélekkel készül. A tulajdonossal is gyakran találkozni, hiszen sokat áll bent a pultban. Akik kedvelik az igazi olasz fagyit joggal lehetnek boldogok, hiszen itt az alapanyagok is onnan kerülnek beszerzésre, és az ottani szabályok betartásával készülnek az édességek.
Igazi díjnyertes fagyizóról van szó, hiszen 2019-ben megnyerték az ÉV fagylaltja versenyt Piemont királya nevű ízkombinációjukkal. Áprilistól egészen szeptemberi várják a rajongókat.
A főtéren található Amaretto hatalmas választákkal várja az odalátogatókat. A hagyományos fagyikon kívül azokra is gondolnak, akik nem ehetnek meg akármit. Tej-, cukor- és mindenmentes édességek közül is válogathatunk náluk. Nyári estéken a központ miattuk telik meg igazán élettel.
Ha idén csak egy új ízt kóstolunk meg, az a náluk kapható chilis, szedres, csokis Bíborka legyen, ami első helyezett lett az idei Év Fagylaltja versenyen az I. kategóriában. Aki különlegességekre és prémium minőségű kézműves fagyira vágyik, mindenképpen látogasson el hozzájuk.
Maga a fagylalt szintén kézműves, az előállítása azonban modern technika segítségével zajlik. Az édeség készítése során nem használnak semmiféle mesterséges aromát vagy ízesítőt, kizárólag természetes anyagokkal dolgoznak, mert hisznek a kézműves fagylalt értékében. Ennek meg is van a gyümölcse, hiszen idén az első helyet szerezték meg az Év Fagylaltja döntőben az erdő-mező ízei kategóriában.
Bár a fagyizónál lévő teraszról csodás a kilátás, a legtöbben mégis inkább a különleges és íncsiklandozó ízekért látogatnak el hozzájuk. A tavalyi évben a náluk kapható szintén díjnyertes levendulás kajszibarack volt a sláger, míg idén az édes tejföl cumberland mártással az, amit nagy kár lenne kihagyni.
A különböző süteményeken és tortákon kívül természetesen a fagylaltok választéka is igen széles. A klasszikus csokis és gyümölcsös ízek mellet a laktóz- és gluténérzékenyek is bőven találhatnak maguknak kedvükre valót. Az idei nagy favorit pedig a mezei kakukkfütty nevet viseli, ami mindenképpen megér egy kóstolót.
Guba Márti
További Gastro magazin cikkek
Kék otellós keszthelyi desszert a Balaton sütije
cukrászok, 2024.09.26.
Megérkezett az Airfryekek új generációja
gastro technológia, 2024.08.05.
Zöld Málna lett 2024-ben Magyarország Cukormentes Tortája
Ország tortája, 2024.08.02.
Magyarország Tortája 2024. - Mákvirág
Ország tortája, 2024.08.01.
így maradhatnak frissek a gyümölcsök
Sajtóközlemények, 2024.07.20.
Portofino Beach Club by Rácz Jenő a Lupán
gastro hangulat, 2024.07.17.
Kóstold körbe a Balatont - 2024
Balaton, 2024.06.18.
Újranyitott az eklektikus Csók Bisztró
Andrássy út, 2024.06.13.
Őszi kávékülönlegességek, amik feldobják a munkanapot
2024.10.18.