Negroni – A modern koktél

-
Koktél, 2021.08.10.

Negroni – A modern koktél

A történelem során volt már rá számtalan példa, hogy egy már létező koktél receptje alapján egy teljesen új koktél merőben más ízvilággal született meg mindössze egy-két változtatással az eredetin. Így történt ez a Negroni felfedezésével is.


Előreláthatólag a Negroni sikere sokak számára csak most válik egyértelművé, a 2010-es évektől vált ismertebbé a receptje összetevőivel, és a számok egyre nőnek. Lehetséges, hogy a 103 éves Negroni lesz a következő ilyen eset? Az biztos, hogy megosztó a fogyasztói számára, hiszen a kesernyés íze miatt sokak döntenek más mellett inkább. Olaszországon, a szülőhazáján kívül még a brit térségekben vált sokak kedvencévé, Ernest Hemingway, amerikai regényíró a való életben és James Bond, filmes karakter is ezt fogyasztotta általában.

A Negroni eredete és névadója

Nevét az ötletgazdájától kapta, Gróf Camillo Negronitól. Eredetileg a gróf kedvenc itala az Americano volt, mely összetevői alapján Camprai, Rosso Vermouth és szódavíz volt, de ebből hiányolta az erősséget, illetve valami izgalmasabb ízt, így a vizet ginre cserélték. Ezzel a változtatással készült el 1919-ben az első Negroni, amely Fosco Scrarselli bartender keze munkáját dicséri, aki a Caffé Carson nevű bárban készítette el Firenzében.

A Negroni összetevői és elkészítése

  • 3cl Dry Gin
  • 3cl Vermouth Rosso
  • 3cl Campari
  • Egy szódaspricc
  • Narancspeel

A legtöbb koktéllal ellentétben a Negroni nem a hagyományos long-drinkes pohárban van szervírozva, hanem old-fashioned kialakításúban, akárcsak a hagyományos whiskeyt jéggel. A stílusa ellenére nem csak férfiak, de hölgyek is előszeretettel rendelik meg. Titka az elkészítésében, hogy van még egy nagy különbség a hagyományos koktélok és a Negroni között, mégpedig az, hogy míg shaker segítségével rázzák össze a többséget, addig a Negroni keveréséhez egy egyszerű keverőpálcát alkalmaznak.

A Negroni változatai

A Negroni változatai igen széles palettán mozognak, mivel három főösszetevője van, ezért könnyen lehet még kombinálni más alkohollal vagy egyéb kiegészítővel. Íme a Negroni legnépszerűbb variánsai összetevőikkel:

  • Negroni Sbagliato (1/4 Campari, 1/4 Vermouth Rosso, 2/4 rész Prosecco)
  • Americano – Negroni elődje (3 cl Campari, 3 cl Vermouth Rosso, szódavíz és narancsszelet)
  • Americano Perfecto (4,5 cl Campari, 2,25 cl Dolin Rouge vermouth, 2,25 cl Carpano Antica vermouth, 12 cl sör és narancsszelet)
  • Blood and sand (2 cl Whiskey, 2 cl Cherry Brandy, 2 cl édes vörös Vermouth és 2 cl narancslé)
  • Boulevardier (3 cl Campari, 3 cl Vermouth Rosso és 4,5 cl bourbon whiskey)
  • Rose Water (3 cl Campari, 3 cl Vermouth Rosso, 3 cl gin és ¼ teáskanál rózsavíz)

A nyári hőségben kifejezetten ajánlott, ha valaki már kezdené megunni az Aperol Spritzet, de kedveli a kesernyés ízvilágot koktélok formájában! A milánói Martini bar-ban különösen is érdemes megkóstolni a Negronit!

Gubricza Laura

Tetszett a(z) Negroni – A modern koktél magazin cikk? Ha igen, oszd meg másokkal!
Tetszett a(z) Negroni – A modern koktél magazin cikk? Írd meg véleményed!

További Gastro magazin cikkek

Immunerősítés tavasszal gyógynövény italok segítségével

A tavaszi fáradtság sokaknál jelentkezik, ezért az immunrendszerük megerősítésére törekszenek. A RedPower funkcionális gyógynövényitalok kitűnő választásnak bizonyulnak ebben az évszakban, hiszen segítenek feltölteni a tél végi vitaminraktárakat, és támogatják az immunrendszer megfelelő működését.

gastro érdekesség, 2024.03.26.

néhány tipp, hogy feldobjuk a húsvéti étkezéseket

Kedvelt húsvéti receptjeink ízletesek és kiadósak, így feltétlenül helyük van az ünnepi asztalon: töltött tojás, tojáskrém, sonkás tekercs, kalács. A bevált receptek mellé egy-egy újdonság is az asztalra kerülhet, amelyet akár azok is fogyaszthatnak, akik valamilyen allergiával, ételérzékenységgel küzdenek.

gastro esemény, 2024.03.24.

A víz világnapja (03.22.)

Március 22. a Víz Világnapja. 1993 óta hívják fel a világ környezettudatos részének figyelmét ezen a napon a mindenki számára elérhető tiszta víz fontosságára, és arra, hogy a bolygónk vízkészlete rohamosan csökken.

világnapok, 2024.03.22.

Színházak éjszakája 2024.03.23. - N28 speciális ajánlata

Egy színházi élmény mindig utánozhatatlan, és ehhez ma már hozzátartozik az is, hogy előtte vagy utána beüljünk valahova ráhangolódni az eseményekre. Március 23-án idén is Színházak Éjszakája Budapesten, melyre a színházak ölelésében működő N28 Wine & Kitchen is kedves ajánlattal készül.

gastro esemény, 2024.03.21.

Paprikás csirke siker a nemzetközii diplomáciai séf-dzsemborin

A több mint 170 nagykövetségnek helyet adó Washingtonban rendezték meg az idei Events DC Embassy Chef Challenge-t, amelyen a látogatók és a szakmai zsűri az Egyesült Államok nemzetközi nagyköveteinek szakácsai által készített autentikus italokat és ételeket kóstolhatták. Szabó Balázs paprikás csirkével és nokedlivel, valamint túrós pogácsával és zserbóval varázsolta el az amerikaiak ízlelőbimbóit.

gastro érdekesség, 2024.03.20.

A minőségi pesto nem csak a jómódúak kiváltsága

Az egész világot érintő megélhetési válság miatt sokan választanak az egészséges élelmiszerek helyett olcsóbb, és ezáltal gyengébb színvonalú megoldásokat. Pedig vannak olyan alternatívák, amelyek megfizethetővé teszik a termékeket, a minőség és az ízélmény megtartása mellett.

alapanyag, 2024.03.20.

"narrow"
Gear.svg