CRICKETS // A gourmet fesztiválon mutattuk be, majd azóta a nyári étlapra is feltettük a szárított tücsköt. Így kerül Ensō módba: kacsaramennel permetezzük, majd kisütjük és a házi twelve spice keverékünkbe forgatjuk. Crunchy, proteines, addiktív: a jövő snackje.
//
...
Ensō, 2023.07.11.