Blogger interjú: Terei-Vígh Krisztinával

Terei-Vígh Krisztinával az Á la carte kulinária szerzőjével beszélgettünk. A kedvelt blogger nem csak különleges ételeket készít, hanem szeret fotózni és utazni is.

Miért lettél blogger?

Imádok főzni, szenvedélyesen gyűjtöm a szakácskönyveket, így amikor a kislányom megszületett adta magát a helyzet, hogy elkezdjek írni egy gazstroblogot a mindennapi főzésekről. Ezt követően belemélyedtem a témába és mára már kinőtte magát ez a szenvedély. 

 

Hova sorolnád a főzési stílusodat?

 

Nem határoznék meg konkrét stílust, inkább azt mondom a mértékletesség híve vagyok. Nincs nagyon tiltott étel, de ügyelek az egészségre. Szeretem a különböző távoli országok ízeit. 

 

 

Bloggerként  mire vagy a legbüszkébb?

 

Ezt nehéz meghatározni, mert nagyon sok olyan mozzanata és eredménye van a bloggerkedésnek, amire büszke vagyok, vagy ami boldoggá tesz.

 

Ha mégis meg kellene említeni valamit, akkor két dolgot emelnék ki : az egyik, hogy több, olyan nagyon jó barátom lett, akik sokat jelentenek számomra és akikkel ha nem is napi, de heti szinten szoros kapcsolatban vagyok, a másik pedig, hogy részt vehettünk és filmet készíthettünk a legrangosabb szakácsversenyre való első magyar séf, Széll Tamás felkészüléséről. 

 

Milyen érzés a lányoddal együtt tevékenykedni a konyhában?

 

Nagyon jó.

  Néha kicsit kaotikus, de mindketten imádjuk. 

 

Krisztina nagyon kedveli a keleti ételek. A képen az arab tagine-ját láthatjátok. 

 

Ki a kedvenc magyar séfed?

 

Nem neveznék meg kedvenc séfet, inkább azt mondanám, hogy több magyar séf is közel áll a szívemhez ételeik, főzési stílusuk és személyiségük miatt. 

 

Melyik a kedvenc magyarországi éttermed?

 

Erre szintén nagyon nehéz válaszolni, mert több étterem van, akiket nagyon szeretek, Kistücsök, Onyx, Salon, Funky Pho.

 

Szeretsz utazni. Melyik ország gasztronómiája inspirált a legjobban?

 

Imádom az arab konyhát, a távol-keletit, az indiait, de az olasz és a görög is nagy kedvencem. Minden országtól lehet tanulni, minden ország tartogathat valamilyen jó fűszert, finom ételt. 

 

Mi az a legkülönlegesebb alapanyag amit hazahoztál?

 

Hmmm ez jó kérdés. Talán az apró szárított rák

 

Krisztina méltán büszke a hagymalevesére, aminek az elkészítése hosszadalmas, ellenben a végeredmény zseniális.

 

Köszönjük az interjút!

 

Az Á la carte kulinária blogot itt olvashatjátok.