Magyaros menü az ARAZ-ban

Tradíció és Kultúra néven Magyar Népművészeti napokat tartanak ZARA Continental Hotelben. A tematikus napokra készített magyaros menüt november 24-ig ti is megkóstolhatjátok.

A frekventált helyen lévő, négycsillagos ZARA Continental Hotel Budapest  a hétvégén szállóvendégeinek és az érdeklődőknek közelebb hozza a magyar népi kultúrát. A lobbyt és az alsó szint több termét ellepték a kézművesek, népművészek.

A szombat estig tartó rendezvényen megismerkedhettek a  magyar néptánccal, a hagyományos népviselettel és a folklór ihlette kortárs ruhadarabokkal. Ráadásul megkóstolhatjátok a háromfogásos magyaros menüt, amit három pohár ital kísér.

A megnyitó estéjén mi is teszteltük a magyaros fogásokat. A trendin -mégis felismerhetően- tálalt ételek ízei szerethetőek és letisztultak voltak. Az előételből, a főételből és a desszertből egyaránt volt választási lehetőség, sőt a séfek a vegetáriánusokra is gondoltak.

A házi csipetkével dúsított szürkemarha gulyásnak mi legalább annyira örültünk, mint a gyufatésztás halászlének. A gulyásból ugyan nem sajánálták ki a paprikát, még sem volt ráncos vagy visszataszító. A zöldségek és a hús egyaránt kisdarabokra volt felvágva, hogy még élvezhetőbb legyen.

A halászlevet is telejesen kulturált fogyasztásra szánták. Kicsi, kockára vágott, szálkamentes halfalatokat kanalazhattunk.  A tartalmas levesekhez karikára vágott teljes kiőrlésű, magvas kifli és vajas kifli járt. Első italnak pedig a Figula Pincészet 2012-es olaszrizlingje.

A második fogás csodálatos rózsaszínre sütött mangalicaszűz érmécskék voltak, rizottóhoz hasonló, krémes tarhonyával és lecsósz burgonyával. Valamint vékony szeletekre vágott, omlós harcsapaprikás túrós csúszával. Gyanítjuk, hogy a klasszikus csúszát helyben gyúrták és külön jópofának tartottuk a diszítóelemként szolgáló ropogós sonkachipset. 

A főételekhez két kiváló testes vörösborból a Gál Pincészet 2009-es Bikavéréből, Taklerék 2012-es Kékfrankosából választhattunk.

Desszertnek pedig egy panna cottához hasonló páinkás kecskeméti barackpudingot ettünk, amit baracköntet kísért és egy szem ropogós mandulát rejtettek a közepébe, ráadásul megkóstoltuk a kellemesen vaníiliás, fahéjöntettel nyakonöntött túrógomócot is.

Záráként pedig késői szüretelésű 2011-es Tokaji Furmintot kortyolgattunk.

Az adagok ránézsre kicsik, de ez csalóka, mire az ember megeszi a három fogást bőségesen jól lakik. Ráadásul kellemes élményben lesz része. Az otthon ízei köszönnek vissza elegáns környezetben. Mi szívesen találkoznánk ezekkel az ételekkel máskor is.

A menü ára 3990 Ft/fő. 

A vegetáriánus menüben tejfölös burgonyakrémleves és juhtúrós csusza van, a desszert egységes.

Az ételeket november 23-án 12:00 és 23:00 között kínálják.

Programok:

2013.november 23. szombat

09.00 – Kézműves vásár
11:00-17:00 Vetített előadások épületismertető sétával
14.00-17.00 - Kézműves foglalkozások a termekben, modern népi ruhák kiállítása a lobbyban
17.30 – Gulyás Ferenc népi hangszeren játszik, Fehér Nóra énekel
18.45 – Buda Folk Band zenél
19.30 – A Boróka Táncegyüttes táncbemutatója
20.30 - Táncoktatás, táncház

A zene egészen 22.00-ig szól!

Weboldal:

http://continentalhotelbudapest.com

FB esemény:

https://www.facebook.com/events/416864865105905/

Fotók:
Huszár Boglárka